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如何对普洱茶的外观打分?

在喝普洱茶的时刻,第一步我们会察看茶饼的外不雅,在审评的时刻,同样也必要对外不雅做出评判。审评一款茶,是对茶叶品德的剖断,既然是进口的器械,审评无意偶尔候成了需要的手段和道路。

在普洱茶学术界,关于普洱茶常用的形状评语有细嫩、紧实、紧结、光亮、嫩匀、肥嫩、肥壮、匀净、灰绿、棕褐、露梗、短碎、粗老、显毫、正直、起层落面、包心外露等等。乍一看似乎都能理解,仔细想想又有那么一丝抽象。何况这么多的术语,记得住就怪了!

有没有什么措施可以快速掌握审评要点,简单一些就能将普洱茶的外不雅审评个大年夜概呢?当然有!“363普洱茶审评法”,基于五因子评茶法的根基上,针对普洱茶特点做了调剂,更得当普洱茶的专业审评措施,可以对普洱茶的以往状态、当前体现、未来趋势做出综合评判,对外不雅的审评也是极易掌握的。

“363普洱茶审评法”对外不雅的评判只需掌握四个术语:正直圆通:饼(砖沱)型周正规则,边角圆且滑腻。干净匀整:茶品面底无杂物,条索平均划一。松紧度:指压制程度,条索清晰完备,无散烂边为适中。油润度:察看饼(砖沱)面光泽润度,光彩饱满有泛光为油润度高。在审评历程中,“正直圆通”与“干净匀整”合并为同一项,分值分手为:好2分,中1分,差0分;松紧度的分值为:适中1分,过紧0分,过松0分;油润度分项的分值则是:高2分,中1分,低0分。

理解以上术语,基础上审评普洱茶的外不雅便没有多大年夜问题了,紧张的是,要在审评历程中赓续总结、积累履历、增长见识。

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