快捷搜索:

茶人升级必读:隐藏在一饼普洱茶里的神奇智慧

媒介

每个茶人都应该懂一些茶的哲学。

喝茶是有形的体验,哲学是让我们在无形的天下里,拓展生命的深度。

由于哲学,我们所关注的问题就会不仅仅局限于目下的一壶、一盏。在哲学的赞助下,品茗普洱茶,也能使我们得到一次又一次地超拔。

普洱茶历史悠久,文化秘闻也极深挚,既有浩繁茶类的共性,又有光显独特的个性。不合的主体,对付普洱的熟识和理解是多元的,人们可以从不合的角度比如文化、历史、地舆、美学、哲学等方面对其解读或阐释,这种解读或阐释是对普洱文化体系的富厚和成长。本日,当我们从哲学的视角来核阅普洱时,会发明普洱的文化特点活跃表现了中国传统哲学的核心精神,从而加深了我们对付普洱的认知。

阴阳思惟

阴阳是中国古代哲学的基础范畴,也是宇宙万物的最基础构成。前人云,“一阴一阳谓之道”,“万物负阴而抱阳”。自然界和人类社会,都秉承寰宇阴阳二气,万物都具阴阳两性,而这阴阳之间也是对立统一的辩证关系。统统动静、刚柔、虚实、奇偶、隆替、消息、张弛、进退等等,都是阴阳的不合表现。以是,阴阳集中地表现了中国传统哲学的精神。

普洱茶分为生茶与熟茶两类,这种分类契合了中国传统文化中的阴阳哲理。生茶,以晒青毛茶制成,茶性较为刺激,浓郁;熟茶,采纳人工渥堆发酵工艺制成,茶性温和甘滑,不刺激。普洱的平生一熟,各有不合的风味与口感,看似迥异,实则一体,恰是传统文化“一阴一阳”的紧张表现,合乎“太极生两仪”之理。而生茶与熟茶也非绝对,生茶、熟茶都可在韶光流转中陈化成老茶,从不成熟走向成熟,从不完美走向近乎完美,代表了阴与阳的转化与调和,这种调和带来一种圆融、折衷之美。

周易哲学

周易是中华夷易近族古老而又璀璨的文化宝物,是描述事物运行和蜕变规律的哲学体系。一样平常而言,周易有三种含义:一是变易;二是不易;三是简略单纯。宇宙万物生生不息,统统尽在变更,此为变易;万事万物虽在变易,但其主导的规律不变,是为不易;统统变易之中,用简单的措施掌握其道理,是为简略单纯。周易是古代汉夷易近族思惟、聪明的结晶,被誉为“大年夜道之源”。

品读普洱,会发明普洱的某些特点正好能够阐释周易的哲学道理。普洱之“易”的辩证体现在三方面:

1、变易之普洱。指普洱因不合的山头、不合的年份、不合的制作工艺、不合的品饮要领、不合的心态而出现色喷鼻味形的富厚繁杂的变更。

2、不易之普洱。指无论何种变更,依然不改普洱的基础品德和整体风格,普洱便是普洱,不是绿茶或者其他茶类;

3、简略单纯之普洱,则指普洱的储存总体而言是对照简便的,而冲泡与品饮要领,既可以繁杂多样,唯美艺术,也可以简单易行。

周遭文化

孟子说:“规矩,周遭之至也”。周遭文化既是为人处世的聪明,也是中国辩证哲学的集中表现,方则有骨气与风致,有做人的原则;圆则服务殷勤细致,圆融无碍。里正外圆,周遭有度,有气节有风仪,才能成功。周遭聪明以不变应万变,以万变应不变,进退自若,自可成功。

普洱茶是紧压成型产品,这是其历史文化的自然选择。总体上可以分为方形(方砖、方茶)和圆形(饼茶、沱茶、金瓜等)。其象征意义不妨解读为:一指方中有圆,圆中含方,寄意有方有圆,周遭有度;二指暗含了天圆地方之意,人品普洱,乃是“寰宇人三才”的古典文化之传承。

一源精神

《道德经》解释天下的本源,“道生一,平生二,二生三,三生万物”。即万事万物的存在和运行都源自一个根本,便是“道”。

“道生一”,野生古茶树是天下茶树之“一”。可以想象,由最古老的第一棵茶树,发展出第二棵、第三棵,终极蜕变为成千上万棵形态各另外茶树。不管是大年夜叶种,小叶种,照样乔木型,灌木型等,茶树的天生和蜕变相符“三生万物”的道理。天下各国之茶树虽闹热,但根源始终在中国西南地区。八达1700年的古茶树,镇沅2700年的古茶树,即充分的例证。以是,追溯泉源,作为普洱之祖的野生古茶树,堪称千茶之首,万茶之宗。

吴远之老师《一源井记》中说,“天得一则清,地得一则宁,好茶得此水则有灵。可饮、可养、可品、可艺、可入道;益己、益人、益家、益国、益世界。此井可谓大年夜益之源泉,故名‘一源’。”他用柔美的翰墨,很好地说清楚明了大年夜益普洱生生不息的“一源”精神:“泉涌不止,嘉木不亡”,必将“凤凰清啼,茶者归心”,精神永存。

您可能还会对下面的文章感兴趣: