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沈冬梅:茶圣与《茶经》

茶圣与《茶经》

茶圣陆羽所撰《茶经》是天下茶第一部茶学百科全书,不停以来被奉为茶文化的经典,对中国以及天下茶文化的成长孕育发生了重大年夜而深远的影响。

陆羽自幼就与茶结下了不解之缘。陆羽少小在龙盖寺时,要为收养他的智积师父煮茶,煮的茶异常好,以至于陆羽脱离龙盖寺后,智积便不再喝别工资他煮的茶,由于别人煮的茶都没有陆羽煮的茶合乎积公的口味(《纪异录》)。幼时的这段经历对陆羽的茶奇迹影响至深,它不仅培养了陆羽的煮茶技巧,更紧张的是引发了陆羽对茶的无限兴趣。陆羽青年时与贬官于竟陵的崔国辅"游三岁,友谊至厚,谑笑长日。又相与较定茶、水之品……雅意高情,一时所尚。"(《唐才子传》卷一)成为文坛美谈。天宝十四载(755)安禄山叛乱时,陆羽正在陕西游历,随即与北方移夷易近一道渡江南迁,如其在自传中所说"秦人过江,予亦过江"。在南迁的历程中,陆羽随处考察了所过之地的茶事。与其交往的皇甫冉、皇甫曾、皎然等写有多首与陆羽外出采茶有关的诗。上元初,陆羽隐居湖州,与释皎然、玄真子张志和等名人高士为友,"结庐于苕溪之湄,闭关对书,不杂非类,名僧高士,谈燕长日。"同时陆羽撰写了大年夜量的著述,至上元辛丑岁(二年,761)已作有《君臣契》三卷,《源解》三十卷,《江表四姓谱》八卷,《南北人物志》十卷,《吴兴历官记》三卷,《湖州刺史记》一卷,《茶经》三卷,《占梦》三卷等多种著述。(《陆文学自传》)《茶经》是所有这些著述中独一传存至今的著作。

(一)陆羽《茶经》在唐代的影响

1、陆羽青年时与贬官于竟陵的崔国辅"游三岁,友谊至厚,

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